piątek, 2 czerwca 2017

AVOCADO ... nie tylko na słono :)

Ciasto z awokado


Do tej pory myślałam, że awokado nadaje się jedynie do jedzenia na słono, jako dodatek do kanapek, jajek, jako sałatka lub jako jeden ze składników sushi.

Przeglądając kiedyś blogi kulinarne natknęłam się na wątki o cieście z awokado. Jako, że uwielbiam eksperymenty w swojej kuchni postanowiłam przygotować wegański zamiennik przepisu, który udało mi się odnaleźć w Internecie.

Co potrzebujesz:

Spód:
• 150 g daktyli namoczonych (najlepiej już dzień wcześniej) w wodzie
• ok 200g orzechów nerkowca
• 30 g oleju kokosowego
• opcjonalnie: nasiona chia

Ciasto:
• 250 g miąższu z awokado ( ja dla mocniejszego smaku dodałam 2 owoce, czyli około 500 g miąższu)
• 160 g mąki z amarantusa lub mieszanka mąki sojowej z ryżową
• 150 g zmielonych płatków owsianych
• 5 g proszku do pieczenia
• 75 g stewii ( w oryginalnym przepisie jest podane 150 g cukru, jednak stewia jest dwa razy słodsza, więc lepiej z nią nie przesadzać)
• 1 – 1 1/2 banana
• łyżka oleju kokosowego
• szczypta soli

Polewa czekoladowa:
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 6 daktyli
• 1 awokado lub olej kokosowy ( ilość 'na oko')

Sposób przygotowania:

Spód: wszystkie składniki wrzucamy do blendera i dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej masy.

Ciasto: dokładnie mieszamy wszystkie suche składniki i dodajemy rozgniecione banany oraz awokado. Wszystko dokładnie mieszamy.

Polewa: wrzucamy do blendera i blendujemy.

Formę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim spód naszego ciasta tak, żeby wszędzie była mniej więcej taka sama grubość a następnie wylewamy nasze ciasto.

Pieczemy w 180 stopniach przez około 60 minut lub do suchego patyczka.

Po ostygnięciu dodajemy na górę domową czekoladę i gotowe!

Można również podawać z wegańska bitą śmietaną, zrobioną z mleka
kokosowego.



Dlaczego warto jeść awokado?

Zawiera on dużo kwasu oleinowego, który obniża poziom cholesterolu. Oprócz tłuszczy, których jest od 30% do 40% zawiera on również witaminę młodości - E oraz A, B1, B2, C, PP, K i H. Dzięki zawartości potasu reguluje on ciśnienie krwi. Jest dobrym źródłem błonnika, ponieważ na 100 g owocu jest go 6,3 g.

Smacznego!

Karolina z Free Family Online


wtorek, 23 maja 2017

Śmiech to zdrowie :)

Śmiech to zdrowie :) A zdrowe jedzenie jeszcze bardziej nam w tym pomaga, dlatego uśmiechajmy się dużo i jedzmy zdrowe smakołyki :)

I dzisiaj gościnnie o ŚMIECHU ...

Przyjemnej lektury :)


Bo śmiech to zdrowie !

Czy wiecie, że dziesięć minut śmiechu na głos daje nam energię na kolejną godzinę? Dodatkowo przedłuża życie o 10 minut. Każdy wie, że od razu poprawia nam humor. Pytanie tylko jak jeszcze wpływa na nasz organizm. Dzisiaj przedstawię Ci przyczyny dla których warto to robić. Od tej pory na pewno docenisz tę niepozorną i niespodziewaną reakcję w Twoim mózgu.

1. Doda Ci energii
Napad radości jest jak porządny zastrzyk energii. Twój mózg pobudza komórki do życia, dzięki czemu stajesz się bardziej kreatywny, masz więcej zapału do pracy oraz zarażasz innych swoim dobrym samopoczuciem.

2. Doda urody i wdzięku
Podczas śmiechu naczynia krwionośnie rozszerzają się, co powoduje jej odżywienie. Dodatkowo uśmiechając się na pewno zwrócimy uwagę na nie jedną osobę płci przeciwnej.

3. Odejmie kilogramów
Śmiejąc się przez jedną minutę spalamy około 12 kalorii. A robiąc to przez 10 minut spalimy wartość jednej bułki pszennej.

4. Wzmocni organizm
Po przez głęboki wdech, który wykonujesz przez śmiech, oczyszczacz swoje płuca z szkodliwych substancji. Ponad to zwiększasz produkcję limfocytów T, które niszczą bakterię w organizmie. Wydziela się także endorfina, zwana naturalną substancją przeciwzapalną.

5. Odejmie zmartwień
Hormon steru przy ataku głupawki i śmiechu nie ma szans. Rozładowuje zebrane przez nas złe emocje, odzyskujemy równowagę oraz spoglądamy na świat z innej, lepszej perspektywy.

I pamiętaj ! Od dzisiaj uśmiech to podstawa każdego twojego dnia !

Pozdrawiam




poniedziałek, 22 maja 2017

Mały Kłosek ma GOŚCI :)

Witajcie :)

Od jutra przez najbliższe 4 tygodnie będziecie mogli przeczytać u nas wpisy gościnne. Będzie naprawdę różnorodnie, ponieważ co tydzień będzie coś nowego:

"O śmiechu", bo śmiech to zdrowie od Sióstr bliźniaczek Z naciskiem na szczęście

"O AVOCADO", które kocham od Karoliny z Free Family Online

"O ziołach", których uczę się stosować w naszej diecie #bezglutenu #bezcukru #beznabiału od najlepszej w tej dziedzinie specjalistki Łodyżki

"O koniach", które kocha siostra Małego Kłoska od Asi czyli Mamy na wsi

Mimo że każdy z nas pisze o czymś innym bloga, to potrafimy się wspierać i razem współpracować i pokazywać, że można :)

Przyjemnej lektury ...



piątek, 12 maja 2017

Tak proste, że aż trudne? :)

Witajcie :)

Zdrowe jedzenie nie jest trudne, ani drogie, ani wymagające czasu. To tylko kwestia zrobienia listy legalnych składników i komponowania z nich potraw. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. A jest tyle książek na rynku, przepisów w Internecie, że można próbować, sprawdzać i smakować bez ograniczeń.

Dla nas nie ma wymówek, dla nas są rozwiązania. Świeże warzywa i nowalijki i można mieć wiosnę na talerzu, skoro nie chce do nas przyjść w pogodzie :)

Smacznego :)

Jajecznica lub omlet z wiosennymi warzywami :)

Zdrowo, smacznie, kolorowo, wiosennie i od razu humor się poprawia.
Wersja w domu i na wyjazd do pudełka.

Przyjemności ...

<Mama Kłoska>

  

środa, 26 kwietnia 2017

Pierwszy blogowy wyjazd Małego Kłoska

Cześć :)

#MalyKlosek wyjeżdża w tym roku na Blog Conference Poznań w dniach 27-28 maj 2017.

Jeśli macie ochotę się z nami spotkać, to ZAPRASZAM do kontaktu :)

Przyjemności ...



niedziela, 23 kwietnia 2017

Jajecznica z porem i warzywami

Najbardziej odżywcze śniadanie to białko i tłuszcz. Dlatego często u nas królują jajka i warzywa. Tym razem JAJECZNICA z POREM i warzywami :)

- kilka liści sałaty
- pomidor
- jajecznica z porem: 3 jajka, por według uznania, sól, pieprz, masło klarowane do smażenia
- rzodkiewki
- oliwa z oliwek

Przygotować jajecznicę. Położyć ją na liściach sałaty i pomidorze. Dodać rzodkiewki, polać oliwą i gotowe.

Smacznego :)


Domowa GRANOLA

Domowa GRANOLA jest świetną alternatywą na sklepowe słodycze. Prosta i szybka w przygotowaniu :)

Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 2,5 szkl płatków owsianych
- 4 łyżki słonecznika
- 3 łyżki sezamu

Dodatki:
- 4 łyżki orzechów nerkowca
- 5 łyżek żurawiny
- gorzka czekolada - cała tabliczka (Dobre gorzkie czekolady)
- wiórki kokosowe
- ... inne

Blendujemy banany na gładką masę. Dodajemy płatki owsiane, słonecznik i sezam oraz wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Masę wykładamy na blaszkę z papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego pieca do 160 stopni na ok 40 min, co 10 minut mieszając. Płatki powinny być chrupiące. Ja trzymam ok 40-50 minut.

Orzechy oraz czekoladę łamiemy i rozdrabniamy na kawałki.
Blaszkę wyciągamy z pieca. Studzimy i dodajemy dodatki.
Mieszamy i GOTOWE :)

GRANOLĘ przechowujemy w szklanym słoiku.

PS. U nas jest zjadana szybko ;)

SMACZNEGO :)